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CLÁSICOS CON UN TOQUE PÍCARO

Croquetas de Jamón Ibérico con Salmorejo Cordobés.

| 9,20€

Croquetas de Chipirones con Ali-Oli de Lima.

| 9,20€

Carpaccio de Ternera "La Finca" con Parmesano, Piñones y Virutas de Foie.

| 15,50€

Ensaladilla Rusa Cremosa con Tartar de Gambón Salvaje. (Recomendación)

| 12,00€

Torpedo de Langostino con Chili Dulce.

| 10,50€

Patatas Bravas con Espuma de Ali-Oli y su Salsa Brava.

| 8,50€

Anchoas Ahumadas sobre Espejo de Tomate con Helado de Tomate y Albahaca.

| 14,80€

Crujientes de Pollo con Mayonesa de Sriracha.

| 12,20€

Jamón Ibérico al corte con Tomate Rallado y sus Tostas.

| 17,00€

FRESCO Y ATREVIDO

Ensalada de Ventresca con Aguacate, Tomatito Cherry Confitado, Pimientos Asados y su Caramelo.

| 15,80€

Ensalada de Burrata Artesana, Tomate Rosa, Piñones y Aceite de Albahaca.

| 17,00€

Poke de Quinoa, Salmón, Aguacate, Alga Wakame, Mango, Edamame y Vinagreta de Sésamo.

| 15,80€

Tartar de Atún Rojo con Salsa de Guacamole y Toque Picante.

| 21,00€

Steak Tartar de Solomillo, Salsa Tonkatsu y Pan Carasatu. (Recomendación)

| 22,00€

Ceviche de Lubina con Matices Tropicales.

| 16,00€

CALIENTE Y DIFERENTE

Chipirones Rellenos de Farsa de Langostino y Salsa Thai. (Recomendación)

| 18,00€

Tataki de Atún Rojo con Trío de Colores.

| 22,50€

Pulpo a la Plancha con Puré de Patata, Tomate Seco, Ali Oli de Mango y Aceite de Albahaca.

| 25,00€

Wok de Langostinos al Chili "El Pícaro más Picantón". (Favorito)

| 18,00€

Falso Risotto con Mix de Setas, Boletus y Trufa Negra. (Recomendación)

| 17,00€

Risotto de Vieiras con Salsa de Marisco y Atún en Movimiento.

| 16,80€

Tagliatelle de Boletus, Setas, Crujiente de Jamón, Foie y Pesto de Calabacín.

| 15,00€

Solomillo de Ternera con Salsa de Ostras y Pack Choy. (Favorito)

| 24,50€

Entraña de Ternera (Corte de Carne Argentino) con Chimichurri, sus Patatinas y Pimientos del Padrón. (Recomendación)

| 19,00€

Pluma Ibérica con Patatas Gajo, Crema Fina de Manzana Caramelizada y Mostaza Antigua.

| 22,00€

Chuleta de Vaca Simmental (45 días de maduración) con Patatas Gajo y Pimientos.

| 39,00€

UN PUNTO DULCE

Tiramisú con Bizcocho y Almendras Caramelizadas.

| 6,80€

Macarena · Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla (10 minutos de preparación).

| 6,80€

Torrija de la Abuela, Pan Brioche con Helado de Turrón y Peta Crispy.

| 6,80€

Tarta de Queso con Crema de Vainilla de Madagascar y Coulis de Vino Tinto.

| 6,80€

Milhoja de Hojaldre con Crema de Vainilla de Madagascar y Chocolate Blanco.

| 6,80€

Nuestra Lemon Pie con Sorbete de Yuzu.

| 6,80€

Pan y Servicio 1,80€

10% de IVA INCLUIDO · Suplemento de servicio en terraza · 0,30€